Кулинария.

  Свинина в овощном маринаде.

    
     Решил приготовить что-то не обычное. Взял кусок свиных ребер, купленных на рынке, пару помидоров, болгарский перчик, луковицу и гранат.
 
 
       Свинину разрезал на куски, посолил, поперчил. Через сито отжал сок из граната, а из овощей сделал пюре в блендере. В это пюре влил приготовленный сок. Куски свинины сложил в вакуумный контейнер, и залил маринадом.
 
 
      Через два часа вынул куски мяса из маринада...
 
 
     ... и обжарил на сковороде.
 
 
     Далее куски мяса сложил на другую сковородку и залил оставшимся маринадом.
 
 
     Поставил в духовку запекать. Я не знал сколько на это надо времени, по этому постоянно следил за духовкой.
Приятного аппетита.
 
 
- , , -